Zur Zeit koche ich wieder Tomatensoße und friere sie ein. Soviel Tomaten kann man nicht essen wie zur Zeit geentet werden wollen. Vor einigen Jahren habe ich mal eine ganze Sortensammlung gekauft und auf die Jahre verteilt auf der Fensterbank angezogen und in die Hochbeete gepflanzt. Diesmal habe ich auch sorgfältig beschriftet und kann sie zu ordnen. Das Haltbarkeitsdatum für die Samen waren eigentlich schon vor 2 Jahren abgelaufen, bis auf eine Sorte sind aber alle gekommen. Ich würde ja gern Geschmackspröbchen reichen aber dafür ist das Internet noch nicht ausgelegt :-).
diese kleinen gelben Birnchen schmecken wie ich mir vorstelle, dass Tomate schmeckt
süße kleine Sorte zum Vernaschen
schwarz, klein und gut
die habe ich noch nicht probiert
die auch nicht.
die roten haben sich selbst ausgesamt - wahrscheinlich ist das "Pierre"
Tomate halt ....
ich reiche noch einen Tomatensalat nach. Sehr lecker. Die grüne gehört jetzt zu meinen Lieblingstomaten. Hat eine ganz feine Säure die anfangs spürbar ist und dann einem satten Tomatengeschmack Platz macht.
Ach sehn die lecker aus! Und das erste Foto ist ein schönes Stillleben.
AntwortenLöschenBei der Grünen wüszte ich nicht genau, wann sie nun reif ist -
LG Mascha
Ich war auch unsicher. Die wird aber noch ein wenig gelber und weicher. Habe eine angeschnitten- die Sorte ist wirklich klasse.
Löschenum diese ERNTE bist du echt zu beneiden!!! - so viele Sorte unterschiedlichster Art hatte ich noch nie /liegt aber sicher daran dass ich hier nur im hiesigen Blumenladen und mini Supermarket zwecks Unterstützung meine Stauden mitnehme, da nimmt man das Angebot mit. Den Rest ziehe ich mir selber aus Samen auf dem Fensterbrett. Wie die einzelnen heissen...? Süss sind sie dennoch wenn sie endlich irgendwann mal rot werden..dieses Jahr wachsen sie trotz guter Erde im Hochbeet extrem langsam...
AntwortenLöschendein Angebot ist prachtvoll fast zu schade für Soße, aber toll .....:: dann was für den Winter zu haben....schön gewürzt? verlockt zum sofortigen reinbeißen... grüße aus dem Garten Angel
Die Soße ist schon okay. Man kann einfach nicht gegen an essen. Das erste Jahr hatte ich noch viel mehr. Da waren Ananastomaten dabei. Die sind riesig und wenige reichen für einen Topf voll Soße.
LöschenBei dem Anblick könnte mich prompt der Ehrgeiz packen. Bisher gab es allerdings nur bescheidene Versuche in Richtung Tomate. Wir hatten vor Ort einen Gärtner mit Verkauf ab Hof – die Tomaten dufteten bereits nach Frische und waren sehr lecker.
AntwortenLöschenBei der Sortenvielfalt ist immer eine Überraschung dabei – es fehlt eigentlich nur noch „Russisch Roulette“. 😄
Jedenfalls haben die Namen eine bestimmte Zuordnung, besser als bei den Rosen nach dem Schöpfer oder Züchter.
Eigentlich wirklich viel zu schade für Soßen ...
Lieben Gruß!
Soße ist das einzig wahre. Tomatensalat isst man sich irgendwann über. Ansonsten fällt mir nicht viel ein was man mit Tomaten anstellen kann.
LöschenMal auf dem Wochenmarkt nach den grünen Zebras Ausschau halten :)!
LöschenHeute die Gelegenheit...
Es gab keine grünen Zebras, bunte kleine Tomaten waren kein Problem.
LöschenSchade. Aber ich habe die auch noch nie vorher gesehen .
LöschenPS: ja, eine Sorte fehlt noch und die heiszt Harzfeuer. Hier sehr beliebt.
AntwortenLöschenMeine Tomatenpflanzen entstehen immer irgendwo zufällig aus der Komposterde...
Bei der Tafel gibts oft genug Tomaten, die ich nur noch im Ganzen wegwerfen kann - so leben sie dann weiter.
Harzfeuer war bei diesem Sortenset nicht dabei. Es gibt aber unendlich viele Tomatensorten. Ich wollte den Hochbeeten nächstes Jahr mal eine Tomatenpause geben. Danach schau ich mal nach der Sorte.
LöschenDonnerwetter, da hast du meinen allergrößten Respekt !
AntwortenLöschenSo viele Pflanzen und so viele Mühe, da muss man schon eine begeisterte Gärtnerin sein.
Und dann noch die Arbeit mit dem Einkochen, da muss auch viel Liebe dahinter stecken,
Grüßle
Nein, ich bin kein guter Gärtner. Aber Mühe machen die schon, stehen unter Dach in den Hochbeeten, brauchen jeden Tag Wasser. Ausgeizen tu ich nur mäßig, versuche aber die aufwachsenden Pflanzen gut abzustützen und versuche abzuschätzen, ob ich nachdüngen muss. Irgendwann verliere ich den Überblick beim Ausgeizen und es bildet sich eine Art Tomatendschungel :-) Getragen habe sie trotzdem bisher immer gut.
LöschenWie schön, da kriegt man direkt Appetit.
AntwortenLöschenSo soll es sein :-)
LöschenSie sind wunderbar und schmecken hervorragend. Ich habe dieses Jahr erst zwei unserer heimischen Sorten geerntet, aber es gibt noch viele mehr. Und sie sind süßer als Äpfel; man kann sie ganz ohne Zusätze essen.
AntwortenLöschenUnd man wundert sich darüber, dass Tomate nicht gleich Tomate ist und alle unterschiedliche Geschmacksnuancen haben.
LöschenDa kann man nur staunen, tolle Sammlung. Ich hatte auch immer Mengen von Tomaten ernten können als wir noch den großen Garten am Haus hatten. Selber gezogen hatte ich auch hin und wieder welche. Tomaten sind ein sehr vielseitiges Gemüse. Wenn die Ernte so groß war und alle Freunde bedient waren, habe ich oft die Tomaten geviertelt, natürlich Kerne raus geschnitten und dann in den Gefrierbeutel und ab in die Truhe, daraus habe ich dann im Winter immer frische Tomatensoße oder Suppe gemacht.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Edith
Erst einfrieren und dann Soße kochen ist natürlich auch eine Option. Habe ich mir gleich vorgemerkt :-)
Löschenso eine tolle üppige Tomatenernte und so viele tolle Sorten, herrlich. Da werd ich ja schon ein bist neidisch. Und ja, der Winter wird lang, da muss man vorsorgen. Den eignet und frisch ist Gold wert. So weiß man doch genau, was auf die Tafel kommt. Übrigens, dein erstes Foto lädt als ein verlockendes Stilleben ein.
AntwortenLöschenLiebe Grüße, Moni
WOW diese Tomatenvielfalt ist ja gigantisch, Du bist ja eine richtige Tomatenexpertin, liebe Christiane.
AntwortenLöschenEinen schönen Sonntag
wünscht Dir
Anke,
die Dir jetzt auch folgt, damit sie nichts mehr verpasst ...